Escape Simulator 2はPine Studioが開発した一人称視点の協力型パズルゲームです。物理演算、インタラクティブ性、より没入感のある環境など、オリジナルをベースに改良されている。プレイヤーは3つのテーマに分かれた12の脱出ルームを探検します:ドラキュラの城、スターシップEOS、呪われた宝物。
ソロプレイはもちろん、最大8人までのオンライン協力プレイも可能。部屋にはインタラクティブなオブジェクトがたくさんあり、それらを調べたり、組み合わせたり、動かしたりしてパズルを解いていきます。パズルは、エスケープルームのデザイナーやコミュニティ・クリエイターの協力を得て作られています。
このゲームにはRoom Editor 2.0が含まれており、プレイヤーはライティング、アニメーション、レベルデザイン用のツールを使ってカスタムルームを作ることができる。カスタムコンテンツはSteam Workshopを通じて共有できる。
各部屋には自己完結型の物語があるが、包括的なストーリーや主人公はいない。このゲームの特徴は、よりダークで雰囲気のあるトーンだが、ホラーやジャンプ恐怖は避けている。