Unity of Command II é um jogo de estratégia por turnos que decorre durante a Segunda Guerra Mundial, centrado na Frente Ocidental da perspetiva dos Aliados. Os jogadores comandam as forças aliadas, começando com a campanha do Norte de África e avançando por Itália, França e Alemanha. O jogo enfatiza a guerra a nível operacional, exigindo que os jogadores giram as linhas de abastecimento, o terreno e a coesão das unidades.
As principais caraterísticas de jogo incluem nevoeiro de guerra, gestão de quartéis-generais e progressão dinâmica da campanha. Os jogadores utilizam os quartéis-generais para dar ordens, construir pontes, reparar infra-estruturas e reforçar unidades. O jogo introduz um sistema baseado em cartas para acções especiais como ataques aéreos, aumentos logísticos e vantagens tácticas.
O mapa está dividido em hexágonos, cada um afectando o movimento e o combate. As unidades têm atributos como força, coesão e prontidão, que são afectados pelo combate, abastecimento e terreno. O cerco e o corte das linhas de abastecimento do inimigo são estratégias centrais.
